第687章 认真学做菜（1 / 4）
冯若若和杨小溪凑到一起，玩起来真的是有一点点疯，尽管中午两个小丫头都要午睡，但是午睡起来之后立刻就继续疯玩。
冯若若更是带着杨小溪一起，悄悄溜进厨房，偷看她们爸爸在厨房里做菜。
两个爸爸说是一起做菜，实际上真正在做菜的还是冯爸爸。
杨志毅更多时候，是跟在旁边打打下手，然后记录一下冯一帆每一道菜要怎么去做，不过还算是比较认真。
杨小溪看到爸爸认真记录，悄悄对好朋友说：“若若，我爸爸好认真呢，这样我爸爸以后是不是能跟冯爸爸一样做出好吃的菜呢？”
冯若若笑着低声回应：“肯定可以呀，溪溪我告诉你，小林叔叔、小马叔叔还有宁诚哥哥，他们都是跟我爸爸认真学，现在小林叔叔和小马叔叔做菜都好厉害，宁诚哥哥还不能做菜，但是切菜也好呢。”
杨小溪听了顿时期待不已：“真的啊？那我也要我爸爸做菜好吃呢。”
冯若若教着小伙伴：“那溪溪，你一定要督促杨叔叔好好学。”
杨小溪马上领命：“好，我一定让爸爸好好跟冯爸爸学。”
此时在厨房里，杨志毅也确实学得比较认真。可能真的是受到了去妻子叔叔阿姨家里做菜，结果差点把锅给烧漏刺激，他决心要好好学，争取能够把做菜给学好，到时候再去好好露一手。
冯一帆教授杨志毅的时候，肯定是不会像教徒弟那样复杂。
没有让杨志毅从刀工开始练起，也不会很详尽教授他该如何掌控火候。
在教授的时候，冯一帆会把每一样都给尽量去量化，让杨志毅能够有一个直观的感受，能够在他的小本子上面，给记录下一个标准化的量。
所以杨志毅的本子上，都是会记录下，每一道菜，盐放上几克，糖要几克，油炸的时候油温要多少度，以及煮的时候，要煮上多长时间等等。几乎是全部量化，很方便杨志毅回家去做。
冯一帆把做好的菜盛出来：“你尝尝看，记住整个流程了吗？”
杨志毅一边用筷子吃，一边说：“嗯，我都记下来了。”
尝了一下，杨志毅不得不称赞：“好吃啊，这个肉丝可真的是好嫩。”
冯一帆嘱咐：“所以在炒之前，你一定要进行上浆，鸡蛋清和水淀粉挂浆，一定要搅打，让肉丝把那些给吃进去，所以一定要一个方向去搅打。”
接着又继续往下说：“火一定要大，油温是一定要高，下去迅速拨拉两下，就要给盛出来，然后再下入配料去进行煸炒，之后重新下肉丝，有一点你一定要记住，肉丝再下锅的时候，绝对不能炒久了，稍微煸炒就要出锅。
所以你看到了？我在烹饪之前，是要调好一个碗汁，这样最后调味把碗汁一倒，这么一翻，可以直接出锅，哪怕多炒一秒都会老。”
杨志毅这次确实很认真，连这最后一点的地方，也都会认真记下来。
厨房门口这里，两个小女孩探头探脑悄悄看，悄悄听。
突然一阵小狗的叫声，吓到了两个小女孩，也惊醒了厨房里的两位爸爸。
冯若若转身看向甜甜，立刻说：“哎呀，甜甜你不要叫嘛，不然我和溪溪会被爸爸发现呀。”
在小女孩去抓住小狗，不让小狗继续叫的时候。
冯一帆已经从厨房里探出头来，笑着说：“冯若若和杨小溪睡醒啦？”
被发现了之后，冯若若和杨小溪也是乖乖地转身面对冯一帆。
“爸爸，我们刚刚才醒呀。”
“冯爸爸，我们没有偷看的。”
冯若若也马上说：“对，我们没有偷看。” ↑返回顶部↑
冯若若更是带着杨小溪一起，悄悄溜进厨房，偷看她们爸爸在厨房里做菜。
两个爸爸说是一起做菜，实际上真正在做菜的还是冯爸爸。
杨志毅更多时候，是跟在旁边打打下手，然后记录一下冯一帆每一道菜要怎么去做，不过还算是比较认真。
杨小溪看到爸爸认真记录，悄悄对好朋友说：“若若，我爸爸好认真呢，这样我爸爸以后是不是能跟冯爸爸一样做出好吃的菜呢？”
冯若若笑着低声回应：“肯定可以呀，溪溪我告诉你，小林叔叔、小马叔叔还有宁诚哥哥，他们都是跟我爸爸认真学，现在小林叔叔和小马叔叔做菜都好厉害，宁诚哥哥还不能做菜，但是切菜也好呢。”
杨小溪听了顿时期待不已：“真的啊？那我也要我爸爸做菜好吃呢。”
冯若若教着小伙伴：“那溪溪，你一定要督促杨叔叔好好学。”
杨小溪马上领命：“好，我一定让爸爸好好跟冯爸爸学。”
此时在厨房里，杨志毅也确实学得比较认真。可能真的是受到了去妻子叔叔阿姨家里做菜，结果差点把锅给烧漏刺激，他决心要好好学，争取能够把做菜给学好，到时候再去好好露一手。
冯一帆教授杨志毅的时候，肯定是不会像教徒弟那样复杂。
没有让杨志毅从刀工开始练起，也不会很详尽教授他该如何掌控火候。
在教授的时候，冯一帆会把每一样都给尽量去量化，让杨志毅能够有一个直观的感受，能够在他的小本子上面，给记录下一个标准化的量。
所以杨志毅的本子上，都是会记录下，每一道菜，盐放上几克，糖要几克，油炸的时候油温要多少度，以及煮的时候，要煮上多长时间等等。几乎是全部量化，很方便杨志毅回家去做。
冯一帆把做好的菜盛出来：“你尝尝看，记住整个流程了吗？”
杨志毅一边用筷子吃，一边说：“嗯，我都记下来了。”
尝了一下，杨志毅不得不称赞：“好吃啊，这个肉丝可真的是好嫩。”
冯一帆嘱咐：“所以在炒之前，你一定要进行上浆，鸡蛋清和水淀粉挂浆，一定要搅打，让肉丝把那些给吃进去，所以一定要一个方向去搅打。”
接着又继续往下说：“火一定要大，油温是一定要高，下去迅速拨拉两下，就要给盛出来，然后再下入配料去进行煸炒，之后重新下肉丝，有一点你一定要记住，肉丝再下锅的时候，绝对不能炒久了，稍微煸炒就要出锅。
所以你看到了？我在烹饪之前，是要调好一个碗汁，这样最后调味把碗汁一倒，这么一翻，可以直接出锅，哪怕多炒一秒都会老。”
杨志毅这次确实很认真，连这最后一点的地方，也都会认真记下来。
厨房门口这里，两个小女孩探头探脑悄悄看，悄悄听。
突然一阵小狗的叫声，吓到了两个小女孩，也惊醒了厨房里的两位爸爸。
冯若若转身看向甜甜，立刻说：“哎呀，甜甜你不要叫嘛，不然我和溪溪会被爸爸发现呀。”
在小女孩去抓住小狗，不让小狗继续叫的时候。
冯一帆已经从厨房里探出头来，笑着说：“冯若若和杨小溪睡醒啦？”
被发现了之后，冯若若和杨小溪也是乖乖地转身面对冯一帆。
“爸爸，我们刚刚才醒呀。”
“冯爸爸，我们没有偷看的。”
冯若若也马上说：“对，我们没有偷看。” ↑返回顶部↑