第137章 野心（1 / 2）
黄强不敢叫李泉，全哥了。黄强已经不是当初的黄强，他看得很明白。如果再穿帮的话，以他对李泉的了解，后果很严重。
“哦。”
虽然住的条件不一定好，但餐饮行业很多都是包吃包住。李泉明白敢情就是多发800就是让别人租房用的。
沉默了一会儿。李泉望了一眼只顾着胡吃海喝的李伍象，从黄强进门之后，李伍象一直保持这样的状态，李泉也就没向三人互相介绍。
李泉从公文包里掏出一份文件，递给了黄强。
“看看吧。”
文件是闻学真写的关于四喜加盟店的整改计划。
对于四喜烧烤来说，装修，虽然不是李泉亲自装修的，但也是照着有的模板装修，要挑毛病，几乎没有。店里食物的味道，有属性加持，也没什么挑的，事实上四喜能够有这么多客人，食物的绝佳味道是核心原因。
把这两点抛去。
能够整改的也只有服务了，虽然在这方面黄强的店铺比起其他店铺要好，但就是矮个中的高个。
但也就是这服务一项，已经把两位老板看得一愣一愣的。
闻学真的整改计划主要针对服务，而要在餐饮行业提高服务，在闻学真看来除了严格的规章制度以外，更需要对来四喜工作人好一些。
但就是这个‘好一些’。
看得两位老板心头在滴血。
闻学真无疑是个魔鬼，整改计划可以说是深入到每一个细节。
比如店员在每个周期内有权给任何一桌客人免单。不是老板，只是店员，不是赠送一两个菜品，而是免单。
比如，店员得有宿舍，而且档次不能太低。电脑、wifi得有，洗衣服也可以不用洗，找专人负责。
闻学真还设计了一套，完善的薪酬体系，让每一个的收入会跟店里的业绩挂钩。而且店员一旦工作到一定年限，还会有一定的奖金。
……
当然店员的福利有，对于他们的要求自然也有。
除了必须严格遵守规章制度以外，上岗前的培训不可少，而在培训中闻学真甚至列举了，比如什么时候该说什么话等等。
当然这这些也只是闻学真举的一个举例，倒不是标准，毕竟有时得随机应变。
不仅仅如此，闻学真对普通店员的招聘也是设立学历上限标准。
这点也不难理解，很企业一般都是设置的学历下限标准，但在闻学真的整改计划中设定的学历标注却是：只聘大专以下。
因为学历高一点的人不可控，他们相比较而言，一般不会忍受不了多久简单重复性的工作，很容易溜号。像四喜烧烤普通店员的工作，中学毕业就足以了。这些人相对而言，期望值低，更可控，心态也放得好多的。
……
待把一连串的整改计划读完之后。
黄强和他的合伙人都是一阵肉疼！照整改计划这么整，他们得‘损失’多少钱啊！
李泉也承认。
这一系列整改计划，得出不少血。 ↑返回顶部↑
“哦。”
虽然住的条件不一定好，但餐饮行业很多都是包吃包住。李泉明白敢情就是多发800就是让别人租房用的。
沉默了一会儿。李泉望了一眼只顾着胡吃海喝的李伍象，从黄强进门之后，李伍象一直保持这样的状态，李泉也就没向三人互相介绍。
李泉从公文包里掏出一份文件，递给了黄强。
“看看吧。”
文件是闻学真写的关于四喜加盟店的整改计划。
对于四喜烧烤来说，装修，虽然不是李泉亲自装修的，但也是照着有的模板装修，要挑毛病，几乎没有。店里食物的味道，有属性加持，也没什么挑的，事实上四喜能够有这么多客人，食物的绝佳味道是核心原因。
把这两点抛去。
能够整改的也只有服务了，虽然在这方面黄强的店铺比起其他店铺要好，但就是矮个中的高个。
但也就是这服务一项，已经把两位老板看得一愣一愣的。
闻学真的整改计划主要针对服务，而要在餐饮行业提高服务，在闻学真看来除了严格的规章制度以外，更需要对来四喜工作人好一些。
但就是这个‘好一些’。
看得两位老板心头在滴血。
闻学真无疑是个魔鬼，整改计划可以说是深入到每一个细节。
比如店员在每个周期内有权给任何一桌客人免单。不是老板，只是店员，不是赠送一两个菜品，而是免单。
比如，店员得有宿舍，而且档次不能太低。电脑、wifi得有，洗衣服也可以不用洗，找专人负责。
闻学真还设计了一套，完善的薪酬体系，让每一个的收入会跟店里的业绩挂钩。而且店员一旦工作到一定年限，还会有一定的奖金。
……
当然店员的福利有，对于他们的要求自然也有。
除了必须严格遵守规章制度以外，上岗前的培训不可少，而在培训中闻学真甚至列举了，比如什么时候该说什么话等等。
当然这这些也只是闻学真举的一个举例，倒不是标准，毕竟有时得随机应变。
不仅仅如此，闻学真对普通店员的招聘也是设立学历上限标准。
这点也不难理解，很企业一般都是设置的学历下限标准，但在闻学真的整改计划中设定的学历标注却是：只聘大专以下。
因为学历高一点的人不可控，他们相比较而言，一般不会忍受不了多久简单重复性的工作，很容易溜号。像四喜烧烤普通店员的工作，中学毕业就足以了。这些人相对而言，期望值低，更可控，心态也放得好多的。
……
待把一连串的整改计划读完之后。
黄强和他的合伙人都是一阵肉疼！照整改计划这么整，他们得‘损失’多少钱啊！
李泉也承认。
这一系列整改计划，得出不少血。 ↑返回顶部↑