拼搏年代 第306节（2 / 4）
三家店今天注定会血亏，却能起到极好的宣传和营造口碑的作用。
这条步行街，泉南人一年里总要来几趟，有部分人再来时，极有可能会选择这里就餐。
不说别的，这年头，哪怕放在泉南路步行街，可供人选择的正规就餐店也不是很多。
一直到晚上九点，三家店里才没人。
哪怕忙碌了一天，客流始终没有断过，三家店在吕冬一再强调下，仍然保持着足够的整洁。
有些规章制度，从一开始就必修严格执行，不轻易打折扣，否则就会像创卫申文那样，看似声势浩大，不过就是一场形式运动，过后又是一地鸡毛。
卫生，环境，标准，服务，食品安全，都是吕冬会常年紧抓不放的重点。
下班，杜小兵找到付朝霞，去问今天的具体数据。
因为不算多远，俩人开车回青照，桑塔纳从地下车库出来，杜小兵打转方向上泉南路，对吕冬说道：“知道今天的营业数据吗？”
吕冬扣好安全带，说道：“我没去看，不过应该是负数，十万以上？”
“猜的差不多。”杜小兵简单的说道：“三家店真正的销售收入七万多，实际营业额接近负十三万。”
吕冬说道：“光美的活动还会搞几天，咱们这边得继续亏。没关系，现在亏钱，是为了以后有更多收入。”
第297章 肯德基
后面的几天里，光美电器的开业活动还在搞，虽然规模不如首日那么大，但也源源不断的吸引顾客过来，吕氏餐饮下属三个店的相关促销活动也没有中断过，借助光美电器轰动整个泉南的开业盛典，每天都人满为患。
这几天里，三家店每天亏损都在五万以上。
为了在泉南打开市场、口碑和知名度，吕冬投入大量资源。
在此期间，晚报上的广告也同步进行。
这一手，吕冬除了曾经的经验，还借鉴了大观园米力乃店开业初期的成功经验。
论起快餐行业的单店销售，位于大观园的米力乃哪怕这世纪之交仍然是整个泉南市场的扛把子。
这家同时经营中式和西式快餐，哪怕在泉南也没有任何分号和连锁的快餐店，当年就是借助大观园重修开业的火爆声势，加上媒体上适当的广告，以及黄金商业地段的人流，创造出泉南快餐行业的神话。
不知道是老板过于守成，还是其他方面原因，米力乃始终没有尝试过扩张，一直死守大观园不放，如今虽然稳坐同行业单店销售第一的宝座，但在市场经济浪潮越发汹涌澎湃之后，难免落得被淘汰的下场。
现在哪怕肯德基和麦当劳在泉南的旗舰店，也只能看到米力乃的背影。
吕冬借助光美电器的策略，短时间内发挥很大作用，光美电器开业的第四天，结束大部分促销活动，人潮难免有所回落，但吕氏餐饮三家店铺，仍然人满为患。
毫不夸张的说，三家店如今占据着天时地利人和。
天时，这年头哪怕泉南路步行街这种黄金地段，同类型的竞品其实也不多。
地利，在百货大楼没落之后，西门这片堪称泉南路步行街的核心地段，泉南路超过百分之六十的人流是自西往东走。
人和，这点更不用说，千盛商厦方主动为三家店提供各种便利，与邻居光美电器有一定合作，因为某些方面的关系，没人主动上门找麻烦，并且通过吕春的战友，正在申请这个片区的警民治安联防共建单位。
光美电器火爆的开业盛典结束了，吕氏餐饮三家店铺仍然维持着高热度运转，哪怕门口不再像光美开业期间有大批坐着等待排队进店的人，但店里只要在饭点，就保持着近乎容纳极限的客流量。
在光美开业促销结束后的第一天，三家店的单日销售额相加高达8万元。
后面的几天中，基本都在8万到9万之间徘徊。 ↑返回顶部↑
这条步行街，泉南人一年里总要来几趟，有部分人再来时，极有可能会选择这里就餐。
不说别的，这年头，哪怕放在泉南路步行街，可供人选择的正规就餐店也不是很多。
一直到晚上九点，三家店里才没人。
哪怕忙碌了一天，客流始终没有断过，三家店在吕冬一再强调下，仍然保持着足够的整洁。
有些规章制度，从一开始就必修严格执行，不轻易打折扣，否则就会像创卫申文那样，看似声势浩大，不过就是一场形式运动，过后又是一地鸡毛。
卫生，环境，标准，服务，食品安全，都是吕冬会常年紧抓不放的重点。
下班，杜小兵找到付朝霞，去问今天的具体数据。
因为不算多远，俩人开车回青照，桑塔纳从地下车库出来，杜小兵打转方向上泉南路，对吕冬说道：“知道今天的营业数据吗？”
吕冬扣好安全带，说道：“我没去看，不过应该是负数，十万以上？”
“猜的差不多。”杜小兵简单的说道：“三家店真正的销售收入七万多，实际营业额接近负十三万。”
吕冬说道：“光美的活动还会搞几天，咱们这边得继续亏。没关系，现在亏钱，是为了以后有更多收入。”
第297章 肯德基
后面的几天里，光美电器的开业活动还在搞，虽然规模不如首日那么大，但也源源不断的吸引顾客过来，吕氏餐饮下属三个店的相关促销活动也没有中断过，借助光美电器轰动整个泉南的开业盛典，每天都人满为患。
这几天里，三家店每天亏损都在五万以上。
为了在泉南打开市场、口碑和知名度，吕冬投入大量资源。
在此期间，晚报上的广告也同步进行。
这一手，吕冬除了曾经的经验，还借鉴了大观园米力乃店开业初期的成功经验。
论起快餐行业的单店销售，位于大观园的米力乃哪怕这世纪之交仍然是整个泉南市场的扛把子。
这家同时经营中式和西式快餐，哪怕在泉南也没有任何分号和连锁的快餐店，当年就是借助大观园重修开业的火爆声势，加上媒体上适当的广告，以及黄金商业地段的人流，创造出泉南快餐行业的神话。
不知道是老板过于守成，还是其他方面原因，米力乃始终没有尝试过扩张，一直死守大观园不放，如今虽然稳坐同行业单店销售第一的宝座，但在市场经济浪潮越发汹涌澎湃之后，难免落得被淘汰的下场。
现在哪怕肯德基和麦当劳在泉南的旗舰店，也只能看到米力乃的背影。
吕冬借助光美电器的策略，短时间内发挥很大作用，光美电器开业的第四天，结束大部分促销活动，人潮难免有所回落，但吕氏餐饮三家店铺，仍然人满为患。
毫不夸张的说，三家店如今占据着天时地利人和。
天时，这年头哪怕泉南路步行街这种黄金地段，同类型的竞品其实也不多。
地利，在百货大楼没落之后，西门这片堪称泉南路步行街的核心地段，泉南路超过百分之六十的人流是自西往东走。
人和，这点更不用说，千盛商厦方主动为三家店提供各种便利，与邻居光美电器有一定合作，因为某些方面的关系，没人主动上门找麻烦，并且通过吕春的战友，正在申请这个片区的警民治安联防共建单位。
光美电器火爆的开业盛典结束了，吕氏餐饮三家店铺仍然维持着高热度运转，哪怕门口不再像光美开业期间有大批坐着等待排队进店的人，但店里只要在饭点，就保持着近乎容纳极限的客流量。
在光美开业促销结束后的第一天，三家店的单日销售额相加高达8万元。
后面的几天中，基本都在8万到9万之间徘徊。 ↑返回顶部↑