大院来了个霸王花[七零] 第29节（3 / 4）
小郑听见熟悉的声音，却没见到人，还以为是自己出现了幻觉，可徐玉清已经进了厨房里了。
“嫂子！？你从哪里进来的？”
“后门啊。”
啊？小郑震惊的转头寻找，可是却没有看见。
徐玉清好笑的看着他，“那边，有棵草挡住了。”
木门不算大，周边还有许多杂草，确实难以发现。
不过现在不是纠结这个的时候了。
烩菜需要用的时间比较久，徐玉清开始先做烩菜，托儿所都是小孩多，胃口都不大，所以小郑切的肉片不算多，她先把肉片倒进锅里，再让小郑开始烧火。
五花肉炒干如果热锅，肉就会粘锅。
得冷锅倒进去，才不会粘锅。
锅里开始滋啦滋啦声，徐玉清拉住小郑，开始教他，“肉片放进去，不要随意翻动，会粘锅，等听到声音了，翻动一小片看看，确定是金黄了，再全部翻过来，煎另外一面。”
小郑生疏的拿着铲子，听着徐玉清的话开始小心地翻动起来。
“嫂子，这样就是金黄了吧？”
“对。”
小郑把所有的肉都翻了锅过来，才结实的松了口气，还好没糊锅，他坐了下来，打算再添点柴火。
这时候，徐玉清已经在准备汤了。
小孩的三鲜汤做法也是差不多的，但是追求营养，且口味清淡一些。
少油煎四个鸡蛋，熟了之后铲子切小块倒入热水，大火轻轻一沸腾，糖就变成奶白色了。
“天啊嫂子，这汤和骨头熬出来似的。”
“倒热水才会这样，接着就放我让你准备的东西，肉末难熟，先放，接着放白菜，如果有豆腐就更好了。”
这道汤很简单，熟的也快，徐玉清下入盐，胡椒，这道汤就好了。
“嫂子，这肉都熟了。”
“放配菜，土豆啥的倒进去加热水，我来放油盐。”徐玉清喊道，不大的厨房里升起来的雾气模糊了两人的脸庞。
小郑把手边的菜一把全倒了进去，都不敢翻，就赶紧倒热水，他提起煮水壶，看那架势像是要把水全部倒进去。
徐玉清忙活完了手里的事情，一见小郑这模样，吓得连忙喊起来，“停！别放那么多水！”
这水都可以拿来煮汤了！
小郑吓了一跳，手倒是乖乖的停了，看着徐玉清的表情有些无辜。
现在的铝制的热水壶大的不得了，徐玉清刚刚煮汤就用的一壶，又倒了水放火上重新煮的。
要是他这一壶倒上去，那还得了啊。
“行了，我来放调料，你记住，以后加水就是没过这菜就行，煮着的时候这水分就挥发掉了，才能刚好。”徐玉清语重心长的说道。 ↑返回顶部↑
“嫂子！？你从哪里进来的？”
“后门啊。”
啊？小郑震惊的转头寻找，可是却没有看见。
徐玉清好笑的看着他，“那边，有棵草挡住了。”
木门不算大，周边还有许多杂草，确实难以发现。
不过现在不是纠结这个的时候了。
烩菜需要用的时间比较久，徐玉清开始先做烩菜，托儿所都是小孩多，胃口都不大，所以小郑切的肉片不算多，她先把肉片倒进锅里，再让小郑开始烧火。
五花肉炒干如果热锅，肉就会粘锅。
得冷锅倒进去，才不会粘锅。
锅里开始滋啦滋啦声，徐玉清拉住小郑，开始教他，“肉片放进去，不要随意翻动，会粘锅，等听到声音了，翻动一小片看看，确定是金黄了，再全部翻过来，煎另外一面。”
小郑生疏的拿着铲子，听着徐玉清的话开始小心地翻动起来。
“嫂子，这样就是金黄了吧？”
“对。”
小郑把所有的肉都翻了锅过来，才结实的松了口气，还好没糊锅，他坐了下来，打算再添点柴火。
这时候，徐玉清已经在准备汤了。
小孩的三鲜汤做法也是差不多的，但是追求营养，且口味清淡一些。
少油煎四个鸡蛋，熟了之后铲子切小块倒入热水，大火轻轻一沸腾，糖就变成奶白色了。
“天啊嫂子，这汤和骨头熬出来似的。”
“倒热水才会这样，接着就放我让你准备的东西，肉末难熟，先放，接着放白菜，如果有豆腐就更好了。”
这道汤很简单，熟的也快，徐玉清下入盐，胡椒，这道汤就好了。
“嫂子，这肉都熟了。”
“放配菜，土豆啥的倒进去加热水，我来放油盐。”徐玉清喊道，不大的厨房里升起来的雾气模糊了两人的脸庞。
小郑把手边的菜一把全倒了进去，都不敢翻，就赶紧倒热水，他提起煮水壶，看那架势像是要把水全部倒进去。
徐玉清忙活完了手里的事情，一见小郑这模样，吓得连忙喊起来，“停！别放那么多水！”
这水都可以拿来煮汤了！
小郑吓了一跳，手倒是乖乖的停了，看着徐玉清的表情有些无辜。
现在的铝制的热水壶大的不得了，徐玉清刚刚煮汤就用的一壶，又倒了水放火上重新煮的。
要是他这一壶倒上去，那还得了啊。
“行了，我来放调料，你记住，以后加水就是没过这菜就行，煮着的时候这水分就挥发掉了，才能刚好。”徐玉清语重心长的说道。 ↑返回顶部↑